Availability Calendar

10 món ăn ngon nhất ở Xiêm Riệp

08.08.2018
  1. BAI SACH CHROUK

Bai sach chrouk được bán bởi các quầy hàng thực phẩm bên đường và chợ địa phương ở trung tâm thành phố Xiêm Riệp với giá dưới 1 đô la Mỹ. Món ăn sáng đơn giản nhưng phổ biến ở Campuchia này bao gồm những lát thịt lợn ngon ngọt, trứng cuộn và cơm.

  1. CÁ AMOK

Cá amok là phi lê cá nước ngọt hấp với cà ri và lá chuối. Không giống như hầu hết các món cà ri ở châu Á, nó tỏa ra hương vị thơm hơn là vị cay do sự kết hợp của nước cốt dừa và kroeung, một loại cà ri kiểu Khmer có chứa tỏi, sả, củ nghệ, gừng, chanh, hẹ.

  1. LOK LAK

Lok lak hay còn gọi là thịt bò xào tùy từng đầu bếp mà có sự tùy biến khác nhau, nhưng nó thường dùng chung với rau diếp tươi, cà chua, hành tây đỏ và lát dưa chuột. Để tạo ra hương vị đặc biệt, thịt được ướp qua đêm với sự kết hợp độc đáo của nước mắm, nước tương, chanh, hạt tiêu và dầu hào. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của thịt bò, hầu hết các nhà hàng có thể dễ dàng thay thế nó bằng thịt nai, thịt lợn, thịt gà hoặc thậm chí là đậu phụ. Và cũng như với hầu hết các món ăn địa phương ở Siêm Riệp, lok lak được ăn kèm với cơm, trứng rán, sốt nâu và một bên lá rau diếp tươi.

  1. CÀ RI ĐỎ KHMER

Cà ri đỏ Khmer, mặc dù có màu đỏ nổi bật, cà ri đỏ Khmer không chứa ớt, làm cho món này có mùi cay nhẹ hơn nhiều so với các món cà ri điển hình của Thái Lan và Ấn Độ. Rất lý tưởng cho những người có thể ăn thức ăn cay, món ăn làm từ nước cốt dừa này sử dụng kroeung, một loại cà ri Khmer được làm từ sả, riềng, vỏ chanh kaffir và bột nghệ.

  1. LAP KHMER

Lap Khmer bao gồm những lát thịt bò sống ướp với nước cốt chanh, sả, hẹ, tỏi, nước mắm, húng quế châu Á, lá bạc hà, đậu xanh và hạt tiêu xanh. Do hương vị tương phản của nó, món ăn này phù hợp với một đĩa cơm trắng và ớt tươi.

  1. NOM BANH CHOK

Nom banh chok, tương tự như phở Việt Nam, thường được thưởng thức như một bữa sáng nhanh chóng. Một bát mì Khmer có giá từ 0,5 đô la Mỹ đến 1 đô la Mỹ, bao gồm mì gạo, lá bạc hà, giá đỗ, đậu xanh, hoa chuối và dưa chuột. Vào những dịp đặc biệt như đám cưới và lễ hội tôn giáo, người dân địa phương thường thay thế nước sốt nom banh chok bằng nước sốt cà ri đỏ.

  1. PRAHOK KTISS

Prahok ktiss là một loại gia vị truyền thống ở Siem Reap sử dụng bột cá lên men làm thành phần chính của nó. Trong khi hầu hết các món ăn dựa trên Prahok có hương vị rất mạnh, cay nồng, thì nước chấm này có thể ngon miệng với hầu hết du khách nhờ bổ sung thịt lợn thái lát hoặc thịt lợn băm, cà tím, nước cốt dừa và kroeung (cà ri Khmer).

Được phục vụ với nhiều loại rau củ thái lát như cà rốt, bắp cải, dưa chuột, Prahok ktiss thường được thưởng thức như một món ăn nhẹ hoặc món ăn phụ cho mì hoặc cơm.

  1. SAMLOR MACHU KROEUNG

Samlor machu kroeung là một món súp đầy vị chua ngọt mà người ta thường thưởng thức trong thời gian rảnh rỗi. Tuyệt vời cho những người yêu thích thịt, món ăn này có sườn bò thái hạt lựu và tripe mọng nước được hầm trong bột kroeung, sả, nghệ, rau muống, và lá rau mùi.

  1. SAMLOR KORKO

Samlor korko ban đầu là một món ăn của hoàng gia Khmer sau đó được phổ biến tới người dân địa phương. Nó về cơ bản là một món súp cá cay với nhiều rau.

Ở địa phương được gọi là súp khuấy, cả kroeung (cà ri) và Prahok (cá lên men) được sử dụng trong món ăn này cùng với cơm, thịt lợn hoặc cá, và các loại rau như bí ngô, đu đủ xanh, chuối xanh, đậu dài, cà tím, và lá mướp đắng.

  1. SAMLOR MACHU TREY

Samlor machu trey rất phổ biến nhờ những phần thảo mộc tươi, philê cá và rau, tất cả được nấu trong nước dùng trong vắt.Có hương vị chua ngọt, món ăn này được nêm với đường, nước mắm, và muối và dành cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Một số thành phần của nó bao gồm cá, rau bina nước, tỏi, sả, cần tây, nước cốt me, giá đỗ và dứa. Giá từ 0,75 đô la Mỹ trở lên.

Theo: www.cambodia-hotels.com

©2016 Design by TTC Group. All rights reserved.

Bạn cần trợ giúp